壓火的鐵板會讓火向上來的熱氣轉向兩邊的肉串，再蓋上鐵蓋子，人就可以大程度的避免熱氣灸烤了，該無煙燒烤車既環保又衛生。多功能小吃車技術設計精巧爐體采用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計,精心設計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至.調節火力可根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到佳烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節約50%以上.保溫爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高


現在小吃車的生意越來越好了，買車子的朋友也越來越多。可是看著琳瑯滿目的、各式各樣的小吃車，該如何選擇呢？朋友們想知道快捷的方法嗎？現在就由我來給大家介紹一下吧！第一種：包房式小吃車車子尺寸：230*165*205cm重量450kg這種車子人可以站在里面，風吹不到，雨淋不著。車子的構造是：1.前不銹鋼廚柜 2.不銹鋼后儲物柜 3.雙層不銹鋼貨架 4.日光燈 5.燒烤、麻辣燙（蒸包子，煮面）、油炸、鐵板燒（煎餅）、關東煮 、無煙燒烤、油炸、鐵板燒、關東煮、及控溫功能，不銹鋼臺面，上設有食品展示臺，爐體下面設有食品儲蓄柜做早餐是絕對沒有問題的。車子的材質是不銹鋼的，外觀的顏色也可以由客戶自選，主要有紅、白、藍三種。


另外根據客戶需要還可以另行配置設備：比如，榨汁機、冰淇淋機、飲料機。優點：燃氣加熱作業方式，流動營業，燒烤行業火全國，利潤高 ，造作簡單，非常適合小本致富人士創業。第二種：海鷗式小吃車產品名：平屋型小吃車外形尺寸：2260*800*2050mm重量：250kg車體材質：兩側為雙層玻璃鋼，背板采用雙層彩鋼板，中間帶有隔溫層，前面罩為耐力板。
這種小吃車夏季很實用，在街上找好攤位后，打開前后鋼板，此時車子從外觀上看就像一只海鷗在飛，故起名為海鷗式小吃車。為什么說夏季很實用呢？這是因為夏季比較炎熱，車子兩側的擋板打開后，既能遮陽，又通風順暢，車子上的功能也是齊全的，可根據客戶要求來配置。第三種：簡易小吃車小吃車尺寸：1800X760X1920mm重量：60kg