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鱘鰉魚價值為何不菲,鱘鰉魚為什么那么貴烏蘇里江魚行坐落于美麗的撫遠市,地處黑龍江、烏蘇里江交匯的三角地帶。撫遠市地處中國陸地東端,也是中國早見到太陽的地方,撫遠擁有275公里的中俄界江黃金水道,與俄羅斯第二大城市哈巴羅夫斯克隔江相望,烏蘇里江是全國野生魚品種多、分布廣、資源為豐富的淡水流域,撫遠水產資源豐富,三江交匯盛產大馬哈魚,鱘鰉魚三花五羅等名優特產魚,撫遠是中國大馬哈魚之鄉,中國鱘鰉魚之鄉,撫遠市生態資源保存完好,是世界上僅存的三大黑土帶之一,土質肥沃。中國大濕地——三江濕地,位于撫遠市境內,濕地面積300萬公頃
烏蘇里江魚行主要經營魚類品種:大馬哈魚,鱘鰉魚,大白魚,哲羅魚,法羅魚,同羅魚,胡羅魚,雅羅魚,鰲花魚,鳊花魚,鯽花魚,島子,七里浮子,牛尾巴子,鯉拐子,草根棒子,鯽瓜子,鰱子,嘎牙子,鲇魚球子,狗魚棒子,柳根子,船丁子,斑鱒子,黃姑子,紅眼瞪子,山鯉子,沙姑鱸子,白漂子40多種烏蘇里江野生魚,全國合作餐廳,飯店200余家本魚行以誠信為本,精誠合作,薄利多銷,攜手共贏的經營理念 ,真誠希望全國各地新老朋友,保持長期穩定的合作,共同進步共同發展,客戶至上 ,讓您更省心省力,您的成功就是我們的成功!
烏蘇里江魚行主營野生魚40多種??全國合作餐廳,飯店200余家,魚行距今已有10多個年頭,在撫遠當地有一定的關系人脈,貨源充足能長期供貨,與本魚行以誠信為本,精誠合作,薄利多銷,攜手共贏的經營理念 ,真誠希望全國各地新老朋友,保持長期穩定的合作,共同進步共同發展,客戶至上 ,讓您更省心省力,您的成功就是我們的成功!
過年歸來,哈爾濱天價魚事件像此前的青島大蝦一樣,火爆全國。說的是江蘇游客陳先生,春節期間去哈爾濱旅游,和同行人在一家名為北岸野生漁村的餐館吃飯,花了1萬多元,其中鰉魚一斤單價398元,吃了14.4斤共計5731.2元,眾網友紛紛聲討黑心餐館宰客。16日記者采訪了解到,濟南也有餐館賣這種魚,只賣168元/斤,還可以打九折,只相當于涉事餐館價格的不到四成。
現場目擊:
鱘鰉魚乃“活化石”,個頭堪比豬
哈爾濱天價魚事件發生后,在濟南寬厚里開了一家名為“撫遠地鍋魚”餐館的武先生就一直密切關注事態發展。“哈爾濱那家餐館賣的鰉魚,其實跟我的一樣,就是通俗所講的鱘鰉魚。”武先生說,他老家在黑龍江撫遠縣,因盛產鱘鰉魚被稱作“鱘鰉魚之鄉”,全國最大的鱘鰉魚繁養基地就在這里。
在這家餐館記者看到,這鱘鰉魚可不是普通的魚,單個頭就比市面上的普通魚大得多,有一條像只山羊,將近100斤。“這還不是大的,去年我賣的,將近200斤一條,像頭豬的體重。”武先生說,去年5月,他老家漁民打了一條母鱘鰉魚800斤重,是近20年來該縣有記載最大的鱘鰉魚,而其歷史上最重的為2000斤。
事實上,去年武先生賣的鱘鰉魚,記者也見過,當時放在一個大冰柜里,占滿了整個冰柜。據了解,鱘鰉魚主產于黑龍江水域,是一種冷水魚,長得非常慢,起源于億萬年前的白堊紀時期,以其壽命長、身體大、食量多、力量強著稱,被譽為“活化石”、“水中”,有淡水魚王的美稱。它性成熟需16年以上,體長1.6-2米時,才能達到性成熟開始繁殖,因此比較稀少。
價格爭議:
不可一概而論,魚子零售價超萬元
個頭大歸大,目前輿論關注的焦點是,398元一斤鱘鰉魚,究竟貴不貴。“不可一概而論,這種魚的價格因個頭大小而不同。”武先生說,個頭越大越貴、越小越便宜。舉例來講,單條10斤以下的鱘鰉魚,打撈上來之后的銷售價普遍只有三四十元一斤,主要是外地人在購買,方便攜帶,但口感不行,畢竟,這個體重的鱘鰉魚,還只是小魚仔。
三四年之后,鱘鰉魚就能長到七八十斤,這是市場上鱘鰉魚的主力軍,普遍體重都在100斤以下,價格在產地也得七八十元一斤,運到濟南成本在100元/斤左右,再加上人工、配料等成本,武先生在濟南餐館零售168元/斤,為了吸引客源,打九折,相當于150元/斤,賣一斤能賺20多元,賺的不算多。
至于體重在150斤左右的鱘鰉魚,由于數量比較少,產地就得200元/斤;至于更大的,200斤以上的,就更稀少了,得提前預定,有時候一周都打不到一條。與此同時,鱘鰉魚的各個部位價格也不一樣,魚頭做成成品都得賣500元/斤,魚鼻800元/斤,之所以貴,因為它有藥用功能,孕婦生產后不下奶,吃魚鼻一天后就能下奶,是很好的補品。
至于鱘鰉魚魚肚得600元/斤以上,魚子就更珍貴了,成品得超萬元一斤。去年打撈上來的800斤母鱘鰉魚,最后以9.5萬元的價格銷售,市場普遍反映不貴。“這么說你就知道了,哈爾濱涉事餐館賣的鱘鰉魚個頭、年齡有多大,均是未知數。”武先生說,如果它是七八十斤的小魚,賣的就有點貴了,如果是大魚,200斤以上的,398元/斤的價格就不貴。