TA-NJ02果醬凝膠強度測定儀（研究型）屬于質構儀的細分領域專用儀器，可專業用于測試果醬、果凍、明膠、可得然膠、蛋白、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、瓊膠、硅膠、樹脂、水凝膠、黃油、奶油、奶制品等凝膠強度。

一、基本信息

二、基本應用功能

基礎應用：食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠

果醬凝膠強度測定儀（研究型）在多個領域均有重要應用，包括但不限于：

• 食品工業：用于測定果凍、布丁、豆腐、魚糜制品等食品的凝膠強度，評估其品質優劣。

• 醫藥領域：用于測定藥物凝膠的強度和穩定性，確保藥品質量。

• 化工領域：用于測定高分子材料、膠粘劑等化工產品的凝膠強度，指導生產和研發。

三、測試原理

將凝膠樣品置于專用測試杯上，將測試杯置于儀器測量控頭下方的測試平臺上，設定好圓柱體測量探頭下降速度以及總下降深度位移，啟動儀器，測試并自動分析出下壓作用過程中**下壓力值（被測膠體在受到力作用下瞬間破碎時所受到的**力），根據各不同標準規定的計算公式進行計算得出凝膠強度；記錄所有的測定數據，取各個凝膠強度的測定值的平均值扣除空載運行的凝膠強度，計算凝膠強度值。

四 、產品特征

開機密碼登陸，具分級權限管理功能

7寸高清彩色觸摸屏，方便用戶操作，展示實時數據及曲線

核心部件以國際品牌為先，部件精良，儀器具有優秀的穩定性、耐用性

0.3級精度進口品牌力值傳感器，意大利超高速采集芯片，保證測試結果準確性

可標準砝碼校正、高精度、高速度解析度、高位移分辯率

位移控制系統采用伺服電機驅動（精密數控機床級）絲杠傳動，實現速度全段范圍內平穩、精確運行

下行速度、下行位移、保護力值均可設，保護試驗過程中不產生對傳感器的超量程撞擊

主機獨立可實現試驗功能選擇，試驗參數設置，曲線適時顯示，數據存儲查詢；計算機軟件可選

微型打印機，隨時設置打印試驗結果；主機具有數據存儲、查詢功能

具有四級權限管理功能，配備業內**的GMP軟件（選購），整套系統符合GMP要求

軟件（選購）實現數據可溯源性，實現多級權限管理、審計追蹤、電子簽名等功能

限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，有效保證用戶的操作安全

   濟南萊博質研儀器有限公司（品牌labtexture），作為物性分析儀器領域專業制造商，專注于為食品、醫藥、科研、院校及材料檢驗等領域提供可靠的質構測試和物性分析一站式解決方案。

   我們深耕質構物性分析測試技術，通過不斷的技術創新與產品優化，使質構儀、魚糜彈性測試儀、肌肉嫩度儀、凝膠強度測試儀、明膠凝凍強度儀等一系列物性分析儀器可以不斷的獲得升級甚至迭代，以更好滿足客戶對材料性能檢驗評估的多元化需求，為客戶的研發、質量控制與生產優化提供專業細致的技術支撐。

   萊博質研（labtexture）的物性分析儀器系列，如質構儀，運用新一代的力學分析技術和更多通道高頻數據采集系統，精確模擬并量化材料的質構特性，助力客戶優化產品配方與工藝；魚糜彈性測試儀則專為水產品等食品行業設計，除配置標準方法外還可自建方法，配備多種質構探頭，為品質的穩定性與一致性評價提供有力數據支撐；凝膠強度測試儀，針對凝膠類材料的性能評估，能夠準確測量凝膠的硬度、彈性模量等關鍵參數，為食品、化妝品、醫藥等領域的凝膠產品研發與生產提供精準的數據支持。