產(chǎn)品詳情
麥芽粉碎機(jī)、糖化、發(fā)酵、制冷、水處理、清洗設(shè)備、控制、售酒設(shè)備及其他配套設(shè)備
一、粉碎-破碎麥芽，粉碎機(jī)。
二、糖化-糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)（糖化酶-進(jìn)行分解-產(chǎn)生二氧化碳)
三、自控-西門子自控7寸液晶顯示屏，全自動(dòng)降溫。
四、發(fā)酵-6個(gè)不銹鋼發(fā)酵罐（可增加數(shù)量），專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲(chǔ)酒。
五、CIP洗滌-自動(dòng)清洗，既能洗糖化罐又能洗發(fā)酵罐。
六、制冷-壓縮機(jī)給載冷夜制冷，通過冷媒泵送到發(fā)酵罐制冷，載冷夜跟酒不接觸，是中間間接制冷，不結(jié)冰。
七、排氣-糖化熱麥計(jì)時(shí)，經(jīng)過煮沸60分鐘會(huì)產(chǎn)生蒸汽，所以內(nèi)部有排氣筒，通過水降溫， 出來就沒氣了。
八、售酒-售酒罐通過制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）。
九、加熱-電加熱、蒸汽加熱、麥汁煮沸使用。
精釀啤酒設(shè)備主要包括以下幾個(gè)部分：
粉碎系統(tǒng)：負(fù)責(zé)將麥芽破碎成適合釀造的顆粒大小，通常包括麥芽粉碎機(jī)、麥芽?jī)?chǔ)存和上料設(shè)備。
糖化系統(tǒng)：是釀造精釀啤酒的核心部分，包括糖化罐、過濾罐、煮沸罐、旋沉罐等，負(fù)責(zé)將麥芽制成麥汁。
發(fā)酵系統(tǒng)：由多個(gè)發(fā)酵罐組成，內(nèi)膽和外皮通常采用不銹鋼制造，用于儲(chǔ)存和發(fā)酵麥汁。
制冷系統(tǒng)：為旋沉后麥汁的降溫和發(fā)酵降溫提供冷源，主要設(shè)備包括冰水罐、冷水罐和制冷機(jī)。
CIP清洗系統(tǒng)：指在密閉環(huán)境下對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和滅菌，不拆動(dòng)設(shè)備零件或管件。
控制系統(tǒng)：包括糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)的電控、半自動(dòng)、自動(dòng)控制。
發(fā)酵罐：用于將加入酵母的麥汁在合適的溫度下進(jìn)行發(fā)酵。
過濾器：用于去除麥芽渣和其他雜質(zhì)，使酒液更加清澈、透明。
管道系統(tǒng)。用于將麥汁、水、酵母以及其他材料進(jìn)行輸送和排放。
此外，精釀啤酒設(shè)備還可能包括磨碎設(shè)備、釀造設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、清潔設(shè)備等，具體配置取決于釀造者的個(gè)人偏好和生產(chǎn)規(guī)模。
一、粉碎-破碎麥芽，粉碎機(jī)。
二、糖化-糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)（糖化酶-進(jìn)行分解-產(chǎn)生二氧化碳)
三、自控-西門子自控7寸液晶顯示屏，全自動(dòng)降溫。
四、發(fā)酵-6個(gè)不銹鋼發(fā)酵罐（可增加數(shù)量），專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲(chǔ)酒。
五、CIP洗滌-自動(dòng)清洗，既能洗糖化罐又能洗發(fā)酵罐。
六、制冷-壓縮機(jī)給載冷夜制冷，通過冷媒泵送到發(fā)酵罐制冷，載冷夜跟酒不接觸，是中間間接制冷，不結(jié)冰。
七、排氣-糖化熱麥計(jì)時(shí)，經(jīng)過煮沸60分鐘會(huì)產(chǎn)生蒸汽，所以內(nèi)部有排氣筒，通過水降溫， 出來就沒氣了。
八、售酒-售酒罐通過制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）。
九、加熱-電加熱、蒸汽加熱、麥汁煮沸使用。
精釀啤酒設(shè)備主要包括以下幾個(gè)部分：
粉碎系統(tǒng)：負(fù)責(zé)將麥芽破碎成適合釀造的顆粒大小，通常包括麥芽粉碎機(jī)、麥芽?jī)?chǔ)存和上料設(shè)備。
糖化系統(tǒng)：是釀造精釀啤酒的核心部分，包括糖化罐、過濾罐、煮沸罐、旋沉罐等，負(fù)責(zé)將麥芽制成麥汁。
發(fā)酵系統(tǒng)：由多個(gè)發(fā)酵罐組成，內(nèi)膽和外皮通常采用不銹鋼制造，用于儲(chǔ)存和發(fā)酵麥汁。
制冷系統(tǒng)：為旋沉后麥汁的降溫和發(fā)酵降溫提供冷源，主要設(shè)備包括冰水罐、冷水罐和制冷機(jī)。
CIP清洗系統(tǒng)：指在密閉環(huán)境下對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和滅菌，不拆動(dòng)設(shè)備零件或管件。
控制系統(tǒng)：包括糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)的電控、半自動(dòng)、自動(dòng)控制。
發(fā)酵罐：用于將加入酵母的麥汁在合適的溫度下進(jìn)行發(fā)酵。
過濾器：用于去除麥芽渣和其他雜質(zhì)，使酒液更加清澈、透明。
管道系統(tǒng)。用于將麥汁、水、酵母以及其他材料進(jìn)行輸送和排放。
此外，精釀啤酒設(shè)備還可能包括磨碎設(shè)備、釀造設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、清潔設(shè)備等，具體配置取決于釀造者的個(gè)人偏好和生產(chǎn)規(guī)模。
