香腸灌腸機，制作火腿腸的設備，液壓灌腸機香腸有用用柏枝、果木煙熏，傳統工藝需要人在當面嚴格控制各個階段，而現在的煙熏爐熏烤溫度都是全自動的，不用人過多操心，調整好時間就行了，剛做好的香腸吃起來有一種濃郁獨特香味，麻辣突出的獨特，讓人回味無窮。把作料全部放到肉上面，使勁的拌均勻，制作火腿腸的設備腌一段時間，把腸子的一頭用棉繩扎好，把鐵絲圈放在另一頭，裝灌完成用針在腸子上面扎，最后把裝灌好的香腸用繩子扎成自己喜歡的長短，在掛起來，如果等不及的話可以用設備來烘干，呵呵好香。香腸有史以來都是以一款休閑食品入住人們的生活，香腸的做法多種多樣，就想以前的香腸主要是以辣和甜為主，而現在隨著人們口味的變化，香腸的種類有也在不斷的增加，就像北京獨占商城推出的這款香腸，它匯集了麻辣、咸鮮、清苦、甜鮮，四個系列產品，迎合現代人的口味液壓灌腸機。

香腸灌腸機制作工藝：
1、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最后切成0.5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時后除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，最后沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。
3、腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調料拌勻，腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻，腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染制作火腿腸的設備。
4、皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化后內外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏斗口(或皮腸機管口)上，套到末端時，放凈空氣，結扎好，然后將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣后扎好端口，最后按15厘米左右長度翅結，分成小段。
5、晾干：灌扎好香腸掛在通風處使其風干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會長霉。食時先蒸熟放涼后切片，味道鮮美液壓灌腸機。

香腸灌腸機我們生產的灌腸機有兩種我們的稱呼是小液壓灌腸機和大液壓灌腸機，產量小就用小的，產量大就用大的，都可以搭配成套的流水線使用也可以單機使用。制作火腿腸的設備適用于中、小型肉制品加工企業。改變了以往灌腸機只灌腸，不能自動扭結的現狀，液壓的是不帶定量和扭結功能的，準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內的物料產生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳液壓灌腸機。